наверх
Вход и регистрация
Все книги Ники Белоцерковской

воскресные кексы

Предыдущий пост Следующий пост
16 января 2017 14:21
Печать с картинками Печать без картинок

Черничные кексы

Выпечка, Выходные до 30 минут
Кексы или маффины (как вам милее, так и зовите) с черникой. Бесстыдная классика!
Надо иметь:

Ингредиенты

Уже есть
  • Мука хлебопекарная — 350 г
  • Молоко — 220 мл
  • Черника свежая или замороженная — 0,5 чашки
  • Коричневый сахар «демерара» — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 11 г
  • Соль

1.

Разогреть духовку до 200 °C.
Просеять в миску муку с разрыхлителем, чтобы комков не было. Сахар туда и маленькую щепотку соли. Масло должно быть совсем мягким, податливым, вмешайте его ласково и руками. Отдельно взбейте венчиком яйца с молоком, и подружите вместе все снова.
Кидаем чернику (количество зависит от жадности) и опять перемешиваем. Выкладываем в формочки для маффинов аккуратно и мило пекарскую бумагу, нарезанную тоже аккуратно и мило (если нет специальных буржуйских бумажных корзиночек), туда же тесто ложкой на 2/3 и на 20-25 минут в разогретую духовку до приятного вам золотистого цвета.
Духовки, как люди, все разные! следим!
Вытащить противень, охладить, вынуть и не думать о неизбежно грядущей весне и новому марафону "как похудеть за неделю на десять кг".

Похожие посты

Alena Alenka
Ника, спасибо, надо будет обязательно попробовать!
lotzia
Ника, дайте блогу умереть
Ника Белоцерковская 2020. Все права защищены.
Мобильная версия сайта
Кажется, вы еще не зарегистрированы на нашем сайте?

Вам это точно надо, ведь вы сможете:

1. Всегда высказать свое - самое правильное мнение - под любым постом.
2. Складывать в уютный личный кабинетик понравившиеся рецепты, и никогда их не потерять.
3. Получать наши самые красивые и полезные рассылки (нечасто, раз в недельку) про новые рецепты и другие важные новости.

Мы вас ждем!