1.
Делаем фарш, с помощью блендера или мясорубки.
Ставим вариться рис. Заливаем водой на пару см и на средний огонь.
Бурый рис с курицей
... или индейкой или нежирной телятиной.
Ингредиенты
на 1 порциюУже есть
- Куриная грудка — 200 г
- Рис бурый — 50 г
- Помидоры — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Шалот — 1 шт.
- Куркума — 1 ч.л.
- Зелень
- Оливковое масло
- Морская соль
- Куриная грудка нужна без кожи (можно взять индейку или телятину).
- Зелень - кориандр, базилик или мята - на выбор ваша любимая.
2.
Бланшируем помидор. Кипятком на пару минут, снимаем кожицу и чистим от семян. Режем мелкими кубиками.
3.
Лук и чеснок мелко рубим.
В сковороде, с одной ложкой оливкового масла и ложкой воды, припускаем лук и чеснок до мягкости, не жарим!
Добавляем помидоры. Даем потушиться минут десять. Кидаем чайную ложку куркумы.
Если хотите более "ориентальный" вкус, добавьте столовую ложку сока лайма и чайную свежего порубленного имбиря.
Это очень вкусно.
Кидаем фарш и тушим минут 15, до готовности.
Перемешиваем с рисом. Украшаем зеленью.
Фотографии рецепта
Похожие рецепты
2
комментария
в посте «Суббота и дикий рис с курицей»